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Bistrot do David

Post pra comemorar os 9 meses de casamento, apesar de eu ter passado o dia todo trabalhando e ele o dia todo na praia! (mas por uma boa causa)

Um dia compramos um voucher do groupon que valia um risoto com nome difícil e um profiterólis de sobremesa num bistrot não muito longe de casa. Pra agendar o tal do jantar lá foi uma luta, quisemos marcar o jantar e aí disseram que só valia no almoço. Aí ligamos pra agendar o almoço, tinham mudado pro jantar... Bem confuso. No último dia de validade do voucher ligamos o dia todo e ninguém atendeu, até que o Tiago resolveu ir lá a tarde pra ver o que conseguia. Foi recebido pelo chef com sotaque meio francês através da janelinha da porta e sem muita cordialidade. Mesmo assim conseguimos finalmente reservar uma mesa pra aquela noite.

Ainda que com todos esses obstáculos, posso dizer aqui que vale a pena. O lugar é lindo (na minha percepção dos ambientes lúdicos), com lustres que pendem em meio a guardachuvas pendurados no teto, muita luz de vela, objetos que remetem a alguma história do proprietário, parede de tijolo de demolição... era tanta coisa que eu não sabia pra onde olhar (bem contraposto ao ambiente branco clean total do meu trabalho - e que eu tb gosto).

Pedimos as duas variedades de risoto que tínhamos direito. Brie com champignon pra mim e tartiflette pra ele. Tudo muito bem apresentado e gostoso.

O cardápio tem muitas opções e parece tudo muito bom, fora o próprio chef David que é particularmente engraçado. Teremos que voltar mais vezes. 

Quem sabe pra comemorar algum dia 09 juntos... Algum que Deus ajude.

www.bistrotdodavid.com.br
Nsa. Senhora da Luz, 1525
Jardim Social
3363-2391 - atendimento só com reserva (se não vc vai ficar do lado de fora, só olhando pela janelinha da porta)

Café cremoso de inverno (e do ano inteiro)

50g de nescafé
100g de açúcar
150 ml de água

Bater tudo na batedeira por uns 20 mins (num recipiente grande, porque vai triplicar o volume) e guardar em potes no congelador. Aí é só esquentar o leite e colocar umas boas colheradas do creme.


foto da internerds

Lasanha Vital ao pesto Light

Se eu não trabalhasse, não teria dia de folga, então glória a Deus pelo trabalho!
E para aproveitar o day off, fiz um agrado pro meu marido no almoço: Lasanha Vegetal!
Vou falar que não é difícil, mas dá uma canseira... lavei a louça 4 vezes!!
*Se o Tiago tivesse aqui ele teria desmaiado com a bagunça...

Uma receita totalmente verde, super mega light, gostosa e bem levinha.

LASANHA VITAL AO PESTO LIGHT

Ingredientes
2 abobrinhas italianas médias
manjericão fresco
1/2 maço de rúcula
1 limão
1 xíc de tomates secos
2 xícs de uma oleaginosa da sua preferência (castanhas, nozes, amêndoas, etc)
Azeite de oliva
água
sal

Preparo
Ricota Vegetal: a receita mandava deixar as castanhas de molho em água por 8 hrs. Como eu vi em cima da hora eu cozinhei por um tempo, até a água escurecer e a pele soltar (fiz com amêndoas). Escorra e leve ao liquidificador com o dobro de água mineral, bata bastante, coe em um recipiente* e reserve a massa em outro. Adiciona 4 col (sopa) de azeite, sal a gosto e suco de limão suficiente pra dar um toque azedo (coloquei menos de meio limão). Junte metade dos tomates secos picados.
* O leite extraído neste processo não é usado na receita. Pode ser consumido como qualquer outro leite (fica um pouco mais aguadinho do que o leite desnatado)

Massa: Fatie 1 abobrinha em tiras bem finas com um fatiador de alimentos e reserve.

Molho: Pique a outra abobrinha e coloque no liquidificador. Adicione meia xic de azeite e sal a gosto e bata. Adicione algumas folhas de manjericão e bata por mais alguns segundos...

Montagem: intercale a abobrinha fatiada, a massa de castanhas ("ricota"), folhas de rúcula e os tomates secos picados, repetindo as camadas. Use o molho por cima, decore com tomate seco e manjericão.
Leve ao forno a 180º até começar a borbulhar o fundo (usei um refratário de vidro).

Sei que a foto não tá das melhores, mas que gosta de legumes e vegetais, confie porque fica bom!!!

Batellum Creperia

Faz tempo que não indico nada, na verdade fazia tempo que não íamos em um lugar novo e digno de recomendações... então, finalmente, conseguimos sair de uma rotina de lugares mais ou menos (ou muito bons, mas que já eram velhos conhecidos) e a nossa indicação de hoje é o CREPE da Batellum.

Provamos o crepe frio de Salmão com mussarela de búfala e de mignon com mostarda dijon (os quentes vem com uma saladinha) e claroooo os doces... meu super destaque para o de frutas vermelhas com musse de chocolate...

Nem precisa dizer que fica no Batel né?!!

R. Bispo Dom José, 2181

3342-5555

Muita variedade, preço bem normal, muito bem servido e um ótimo atendimento (em véspera de natal isso é raro!!)

Obs::: A Batellum vai estar fechada entre os dias 24/12 e 02/01

almoço de domingo

Domingão, o quase-marido na praia, meu irmão no retiro, vou trabalhar daqui a pouco... Hoje é o dia que eu tinha pra cozinhar! Tô com essa vontade há tempo... Mas como aqui em casa ninguém é muito fã do negócio e eu nunca tenho tempo pra me dedicar à culinária, também não tinham ingredientes pra fazer alguma coisa muito elaborada... Mas enfim, nessas horas a gente lembra da mulher qué só tinha um pouco de azeite e farinha e viu o milagre. Assim seja na minha cozinha!

Tranformei um arroz de ontem num risoto de tomate seco, com "bread sticks" que copiei do panelaterapia.com e assei as únicas batatas com azeite de oliva e alecrim! Hummmmm.

Foi meu almoço de bistrô supercalórico pro meu pai e minha mãe... na medida pra nós três e ficou bem bom hein?!

Não contavam com a minha astúcia!

L.

Dona Ana bistrô

Agora sim, olá!!!
Que ótimo começar a segunda-feira com uma novidade gastronômica... indica que o fds foi bem aproveitado!!!
Ontem fomos a um bistrô que o Tiago descobriu em suas andanças pela net (ele é bom nisso também!!).

O Dona Ana fica numa chácara em Campo Magro com acesso por 2 km de estradinha de chão, um bom passeio de domingo pra ir curtindo a paisagem de vacas, galinhas e plantações de milho...

(Sem brincadeiras... eu adorei!! O Sol, a Avion Blackman no som e meu gato do lado!!!)

É uma casa fofa com tudo muito caprichado, do buffet de comida meio caseira (nada tão simples) à decoração com móveis rústicos e fotos antigas nas paredes...
Ainda um buffet de sobremesas e um café com bolachinhas... pra passar o dia todo lá!!
Aham... domingo é o dia de sair da dieta (pra voltar na segunda!)...

http://www.donaana.com.br/

Torradas com Patê de Pimentão

Depois de um bom tempo sem postar, resolvi escrever sobre uma das minhas atividades preferidas: Cozinhar, ou melhor, inventar comidas...

Vou começar pela última inspiração culinária que foi concretizada no jantar do reveillon!! Eu diria que ela serve tanto como entrada como acompanhamento, deixo isso com vocês.

Vamos aos ingredientes:
3 tomates maduros picados sem pele;
1 colher de azeite de oliva;
1 tablete de caldo de galinha;
1 dente de alho amassado;
1 cebola média picada;
1/2 pimentão picado em cubinhos;
100g de gergelim torrado;
15 fatias de pão da sua preferência.
1 pacote de ricota fresca light (é claro!! rs).

Numa panela coloque o azeite, o alho moído e a cebola picada. Deixe dourar e depois acrescente os tomates. Mexa até ferver e tudo virar um creme. Adicione os cubinhos de pimentão e ricota até ficar com jeitão de patê. Desligue o fogo. Coloque as fatias de pão sobre uma forma e distribua o patê sobre elas. Polvilhe generosamente o gergelim sobre o patê. Corte as fatias de pão em 2 partes para facilitar na hora de servir. Agora é so colocar em forno médio e esperar que o pão fique com cara de torrada. Sirva-as quentinhas!!! Bom apetite!!



Quero dedicar o sucesso deste prato à melhor sub-chefe do mundo: minha amada Li!

Artha - Moda e Gastronomia

A nossa indicação de hoje é uma das que eu esperei ansiosamente postar aqui. Como estou colocando os lugares onde fomos juntos, tive que esperar o dia em que isso aconteceria (oficialmente, por que já estivemos lá no meu niver, como "amigos")...

E eis que ontem o Tiago decidiu que teríamos a 6a feira pra nós, já que eu trabalho o fds todo, então fomos jantar no Artha!!!

Esperei ansiosamente postar por vários motivos: começando que a dona é uma amiga super querida, a Mari (uma das coisas boas que eu trouxe da minha pós!). Segundo que o lugar é o máximo, com uma decoração que sempre me deixa feliz, lembrando da praia... A comida MARAVILHOSA, feita com o maior capricho pelo chef Chris (maridão da Mari): Pedimos risoto (de palmito e caprese) servidos numa cestinha de queijo que eu não sei nem o que comentar... E de sobremesa sorvete de creme com uma cobertura gelada de morango... Tudo perfeito!

E não acabou!!! O espaço ainda tem uma loja linda anexa, com peças que a Mari cria (eu amo tudo), e mais algumas marcas legais que ela vende, como a Redley...

Saímos com o paladar agradado (q chic), com as nossas sacolinhas (os 2! ahaha) e mais felizes ainda por que descobrimos que a Mari já tinha visto o blog, e disse que ele serve pra animar o dia por que, segundo ela: "é tão feliz"!!!!

Ela acertou! Nós somos!!!!

           Artha: Mateus Leme, 2823 - 3018-2969

Gastronomia em Pontal!!

Gente, gente...
Estivemos em Pontal domingo e segunda com os pais do Tiago!!!
2 dias perfeitos, com céu mega azul e muuuito calor! Contribuiu bastante pra nossa cor do Verão (ahahah)!
E sei que Pontal está longe mas preciso postar aqui o nosso endereço gourmet do feriado:
O Restaurante do Mitóca!
Uma casinha bem simples (bem beeeem simples), passando na frente ninguém dá nada, a não ser pelo movimento do lugar.
Fomos jantar no domingo e almoçar na 2a. As duas vezes pedimos linguado, variando molhos e acompanhamento!
Mas era muito bom, muito bem servido e muito barato!!!
Além dos garçons que são uma comédia e do tal do Sr. Mitóca (um senhor de uns 70 anos, cor-de-rosa, grande, careca, meio surdo e muito engraçado), que entrou pro meu rol de personalidades que eu não vou esquecer...

Frase pra pensar que estava na parede do Mitóca:
Carregar Jesus no peito é fácil, o difícil é ter peito pra andar com Jesus! ;)

Pra quem um dia estiver passando por Pontal (rsrs, por que não, né?!):
Indo pela Av. Beira Mar sentido porto de embarque da Ilha, entra à direita na R. Samambaia (acho que tem uma farmácia na esquina), já é ali do lado direito...

Cappuccino Café

Já faz um tempinho que estivemos no Cappuccino Café, mas são tantas opções naquele cardápio que queremos voltar mais várias vezes!

Primeiro que o lugar é muito legal: pequeno, bem decorado, com pouca gente, boa música = bem romântico, hein?!!

Segundo que tudo é feito na hora com o maior capricho, então vá beeeem relaxado, sem compromissos posteriores!

Terceiro que fomos muito bem atendidos (suspeito que pela própria dona, a quem prometemos divulgar o lugar).

Naquele dia escolhemos uma pizza (provavelmente vegetariana, esqueci... mas era bem boa, com uma massinha bem fininha) e de sobremesa, nosso super destaque: crostata com sorvete de creme (fabricação própria - SEM GORDURA) e calda de pêra!

E a casa ainda oferece cursos de gastronomia. É só fechar um grupo e agendar o horário!

Rua Doutor Roberto Barrozo, 1670

Centro Cívico

3019-6404

Indicação Gastronômica de hoje...

A gente tenta levar uma vida light... até leva! (ahahaha)
Então descobrimos que o melhor não é deixar de comer o que é bom, mas compensar gastando tudo na academia!! Então força na peruca! Vamos postar alguns lugares interessantes que andamos descobrindo por Curitiba...

A 1a indicação de lugarzinho bacana, lindo, pequeno e beeem gostoso é o Happy Panquecas. Tem vários sabores - as frias com salada, bem levinhas, as salgadas e as doces (!!) - e o que achamos mais legal é que você pode pedir a do tamanho normal (grande, vem duas e custa em média 9,00), ou uma porção que vem 4 pequenas e custa no máximo 4,00!! Além da opção do rodízio, que custa perto de 15,00... Ainda dá pra escolher o tipo de massa e o molho...
As nossas provadas e aprovadas são as de brócolis com ricota; tomate seco; choco banana e dois amores!

Garanto que dá pra sair bem Happy mesmo!
R. 24 de maio, 1120